Floristika-časopis pro floristy, květináře, aranžéry

Příjemně strávené vánoční svátky a bujaré oslavy příchodu nového roku jsou již za námi a chod života s vrátil opět do starých kolejí. Letošní rok však nebude pro mnohé z nás tak veselým jako tomu bylo v minulosti. Plánované ekonomické a sociální reformy, škrty v rozpočet a především zvýšení snížené sazby DPH se dotknou každého z nás. Do jaké míry zvýšení cen zboží a služeb ovlivní náš běžný život závisí nejenom na finanční situaci každého jedince, ale i na jeho životním stylu a nárocích. U většiny obyvatelstva však toto zvýšení cen výrazně zasáhne do měsíčního rozpočtu. Mnozí z nás si dvakrát rozmyslí, za co utratí své vydělené či uspořené peníze. Kupní síla rozhodně nebude tak ,,silná“ jak byla v minulosti a její dopad bude citelný ve všech oborech, ten floristický nevyjímaje.
Řada z vás již několik let zaznamenala výrazný úbytek zakázek, především těch z podnikatelské a státní sféry. Zákazníci čím dál tím více dávají přednost levnějšímu a méně kvalitnímu zboží. Nabídka supermarketů a řetězců tomuto stavu ještě napomáhá.
Většina z vás, především na menších městech, musela velice rychle reagovat na vývoj trhu a požadavky zákazníků a v boji o existenci zařadit do nabízeného sortimentu zboží, které s floristikou ne přímo či v některých případech vůbec souvisí. Mám tím na mysli především ne vždy vkusnou dárkovou keramiku, aromatické nebo kosmetické přípravky či dokonce pomůcky a krmivo pro domácí mazlíčky. Pokud tento ,,doplňkový prodej“ přispívá alespoň k částečnému zvýšení prodeji květin, tak je to zřejmě nezbytné.
Někteří z vás rovněž byli nuceni rozšířit nabídku svých služeb o projektování, realizaci či údržbu soukromých zahrad. Nejsou ani výjimky, kdy zákazníci využívají pouze kreativitu a zručnost floristy při zhotovování květinových dekorací z jimi dodaných květin.
Rok 2012 rozhodně nebude pro mnohé jednoduchý a řada z vás bude muset z existenčních důvodů ještě více přizpůsobit svůj sortiment zboží a služeb potřebám zákazníků.
Nerad bych prostřednictvím tohoto editorialu chtěl navodit negativní atmosféru, ba naopak. Pevně doufám, že i u nás to budou právě květiny, jenž přispějí ke zpříjemnění života, jako tomu bylo v Německu v období nedávné krize – když už si nemohli dovolit jezdit na drahé dovolené, tak si alespoň dopřáli trávit čas v příjemném prostředí svých domovů a zahrad.
Přestože není v silách našeho redakčního týmu udržet či ještě zvýšit množství vašich zakázek, budeme se i v tomto roce snažit vám na stránkách tohoto časopisu přinášet ukázky nových trendů a kreativních dekorací, jenž Vám mohou být inspirací ve vaší tvorbě. Vzhledem k velice pozitivním ohlasům, které jsme od vás obdrželi na vydání třech speciálních příloh časopis Floristika v loňském roce, budou tyto tématické a profilové přílohy pod názvem Floristika plus vydávány v letošním roce pravidelně, vždy v měsíci kdy není distribuce klasické Floristiky.
Pevně věříme, že čím více inspirativních a odborných informací z oboru floristiky vám poskytneme, tím více budete připraveni čelit možným následkům výše zmiňovaných reforem.
Do nového roku vám redakce časopisu Floristika přeje hlavně hodně zdraví, kreativity a mnoho spokojených zákazníků, jenž dokáží ocenit Váš talent.

Po roce se zase blíží Vánoce. Svátky pohody a klidu, jak jsme si jim navykli říkat. Pro mnohé však přinášejí honbu za dokonalými dárky, nejlepším stromečkem či čerstvým kaprem. I já každoročně podléhám tomuto stresu a vrhám se do vánočního úklidu, balení dárků a pečení a vaření jako většina „správných“ hospodyněk. Po Vánocích setřu pot z čela, pustím se do úklidu povánočního a hle, s Novým rokem již směřuji k dalšímu, prostresovanému roku.

Otázkou velikosti se lidstvo zabývá snad po celá staletí. I ve floristickém oboru je toto důvodem častých debat. Je lepší malá kytice skromných květů nebo velká, plná exotiky, prostorná prodejní plocha nebo útulný malý obchůdek, a pompézní dekorace svatebního stolu či jednoduchá, zato působivá? Každá varianta má přece své kouzlo a i malé věci dokážou velké zázraky.

Přesně tak zněla otázka v jednom z dílu zábavného televizního pořadu Nikdo není dokonalý. Pro ty, kteří tento pořad neznají, malé vysvětlení. Jedná se o humorný pořad, který je takovou malou sondou do hlubin neznalosti českého národa. Kladením otázek z nejrůznějších vědních oborů či lidských činností moderátor zjišťuje úroveň vzdělanosti českého národa v nejrůznějších koutech naší země. Jedna z otázek, na kterou se moderátor pořadu ptal obyvatel městské části Prahy 4 a Jablonce nad Nisou, zněla Kdo nebo co je Florista?
Odpovědí na tuto otázku bylo například, že florista je hudebník hrající na hudební nástroj. Pro jiné znamená slovo florista označení nauky o přírodě. Zcela mě však šokovala odpověď, že pojem florista někdo může považovat za označení nemoci či úchylky. Je až neuvěřitelné, že z dotazovaných byl schopen nejblíže popsat význam této lidské činnosti pouze jeden respondent.
Tak vysoká neznalost významu slova florista u našich občanů mě vedla k tomu, že jsem chtěl zjistit odkud pramení. Má zvědavost se však velice rychle změnila ve velké zklamání, když jsem zjistil, že toto slovo není uvedeno v řadě současných jazykových ani výkladových slovníků. Malou útěchou se mi stal Příruční slovník jazyka českého z období 1935–1957, kde je pod slovem florista uvedeno ,,někdo kdo se zabývá sbíráním květin některé oblasti nebo milovník a odborný pěstitel zahradních květin“. Přestože výklad slova nevystihuje přesný popis této lidské činnosti, narozdíl od celosvětově známé mnohojazyčné webové encyklopedie Wikipedie, je v tomto ,,zastaralém“ slovníku alespoň uvedeno.
Se slovem florista se tak veřejnost setkává opravdu jen ojediněle a pro většinu lidí je toto slovo nedefinovatelným pojmem.
Zdali pravý obsah slova florista více zdomácní v jazykové zásobě našeho národa, závisí z velké části právě na vás. Informujte tak vaše zákazníky s kým mají tu čest, sami moc dobře víte, že význam slova prodavač květin a florista a s ním poskytované služby se výrazně liší.

V rukou držíte již třetí číslo časopisu Floristika nabité jako vždy spoustou inspirativních fotografií, rad a doporučení. Není to však to jediné, co jsme pro vás floristy, v tomto měsíci připravili. Nabídku knih z našeho vydavatelství obohatí v průběhu května hned dvě odborné publikace.
První z nich, jíž se dostalo křestu na výstavě Flora Bratislava, nabízí inspirace pro svatební floristiku. Kniha s názvem Květiny pro nevěstu přináší na necelých 200 stranách přehledné rozdělení jednotlivých svatebních kytic a dekorací. Zaměřuje se jak na tradiční kulaté a převislé kytice, nechybí však ani mnoho alternativních svatebních kytic a dekorací. Mnohá nevěsta se jistě nechá zlákat krásou svatebního věnečku či žezla a neopovrhne ani květinovou přízdobou účesu či šatů. Knihu lze využít jako inspirativní katalog i jako učební text – začátek je věnován technickým a estetickým požadavkům na floristické dílo, pokračuje přehledem jednotlivých svatebních kytic a dekorací s mnoha celostránkovými fotografiemi a v závěru zodpoví otázky položené v jednotlivých kapitolách. Všechny dekorace jsou doplněny přehledem použitého materiálu, a to jak rostlinného tak dekoračního, stupněm obtížnosti a odhadem časové náročnosti. Zárukou kvality této publikace je i odborná spolupráce se známou floristkou Ing. Marií Bittnerovou, která se stala její lektorkou.
Druhou publikací, na kterou již většina z vás netrpělivě čeká, je učebnice Floristika. Jedná se o aktualizované a doplněné vydání učebnic Floristika I. a II., které vznikly v roce 2007 na Střední škole zahradnické a zemědělské Děčín-Libverda. Slavnostní představení a pokřtění této publikace je plánováno na 40. Mistrovství České republiky ve floristice Děčínská kotva. Společně s letošními vítězi tak spatří světlo tato dlouho očekávaná publikace v novém a slušivém kabátku. Velký formát a rozšíření na více než 400 stran dovolilo vedle doplnění a aktualizace textů přidat i množství názorných či inspirativních fotografií. Kniha jich odhadem obsahuje 1500. Původní členění zůstalo, mnohé kapitoly se však rozrostly či byly důkladně přepracovány. K 16 autorům publikace patří mnozí přední čeští floristé a zkušení pedagogové odborných středních a vysokých škol.
Necháme na Vašem posouzení, jak se nám tyto knihy povedly. Věříme, že budou přínosem pro všechny, kteří se floristikou zabývají profesně i pro ty, kterým je oblíbeným koníčkem.

To vám přeje Helena Piková

I když ve vydavatelství časopisu Floristika pracuji již téměř devět měsíců a s mnohými z vás jsem se setkala na různých akcích, prostor na této stránce se mi dostává poprvé. Jak jsem sama mohla poznat, práce redaktora je činorodá a také časově náročná. Příprava podkladů pro časopis zahrnuje objíždět maximum floristických akcí, oslovovat floristy pro spolupráci nebo kontaktovat externí autory pro odborné příspěvky.

pro rok 2011 jsme pro vás, vážené čtenáře časopisu Floristika, připravili opět nějaké novinky. Ale dovolte mi ještě ve stručnosti zrekapitulovat rok loňský.

Tak už je to zase tady. Období adventu, Vánoc a přicházejícího Nového roku se objevilo na aktuálním listu kalendáře. Vstupujeme do období vánočního nakupování, shonu a neklidu. Snažíme se dohonit vše, co jsme si pro tento rok naplánovali, nakoupit dárky pro naše blízké a ještě si udržet trochu energie na večerní či víkendový vánoční úklid a pečení.

Jedním z hlavních cílů časopisu Floristika je seznamovat s nejnovějšími floristickými inspiracemi, technikami, novinkami a trendy. Přestože se vás na stránkách časopisu snažíme průběžně informovat o dění a vývoji domácí a zahraniční floristické tvorby, podle mnoha ohlasů jsme zjistili, že by jste uvítali ještě více informací z floristického oboru. Na tento požadavek velice pružně zareagovalo naše vydavatelství časopisu Floristika Profi Press s. r. o., a přináší vám letos hned dvě nové publikace.

Přesně tak zní jedno staré známé přísloví. O tom, že vzniklo na základě četných životních zkušeností, oplývá moudrostí a je pravdivé, ani v nejmenším nepochybuji. Změn je v životě zkrátka spousta a bez nich by nejspíš opravdu na světě nebylo k žití, nic by se nehýbalo dál. Někdy se ale dokáží docela zajímavě nakupit a poskládat. Ostatně, posuďte sami.

Již za minulého režimu v lidech často převládala iluze, hojně přiživována státním aparátem, že vše je v našich, lidských rukou, že vše řídí lidská rasa. I v dnešní době má člověk někdy pocit, že vše na naší planetě pracuje ve prospěch nebo v souladu s lidskými požadavky. Události posledních týdnů však ukazují, jak málo stačí, aby tato iluze byla roztříštěna.
Začalo to nevinně, zvýšenou aktivitou sopky pod ledovcem nevyslovitelného jména na Islandu. Důsledky byly obrovské. Tisíce lidí zůstaly na cestách, na letištích a v odletových halách bez možnosti návratu, další tisíce musely zrušit či změnit své plány na využití letecké dopravy. I přes to, že mrak sopečného popela dlel pouze nad Evropou, následky dopadly na celý svět.

Jaro je tady! Tahle věta vlévá do žil spoustu optimismu většině z nás. Nastává období, kdy budeme mít po dlouhé zimě možnost mnohem častěji vídat sluneční paprsky a šedá příroda se konečně oblékne do veselejších barev. Plni radostného očekávání jsou jistě i pěstitelé a prodejci okrasných rostlin a květin, pro které je tato doba z hlediska tržeb v rámci roku rozhodující. Naštěstí v České republice spotřeba květin rok od roku neustále mírně stoupá. Podle analytiků jde o důsledek rostoucí kupní síly obyvatelstva, jež květiny stále více vnímá jako dárkový předmět, sezónní dekoraci a stále častěji i jako trvalou a příjemnou součást svého životního prostředí.

dovolte mi, abych vám jménem vydavatelství Profi Press s. r. o. i svým popřál do roku 2010 zdraví, štěstí a neutuchající kreativitu ve vaší práci.
Krize prý floristy a prodejce květin nepostihla, tedy v porovnání s ostatními obory nezasáhla tolik. Asi opravdu platí okřídlené rčení, že za poslední peníze si člověk koupí květinu a také že i v krizi si lidé potřebují dopřát něco krásného pro duši, a tím květiny určitě jsou.

Dokončením letos posledního čísla časopisu Floristika jsem si uvědomil, jak čas rychle běží. Přestože v době jeho přípravy jsem se ještě mohl kochat pohledem z okna na listí vybarvující se do podzimních barev, vánoční výzdoba v obchodech mi připomněla, že konec roku se nezadržitelně blíží.
Kromě těšení se na vánoční svátky, je právě konec roku obdobím, kdy na chvíli zpomalíme naše životní tempo a zamyslíme na tím, co vše se nám v uplynulém roce povedlo.

O tom, že se se svatbami v posledních letech doslova roztrhl pytel, nemusím nikoho přesvědčovat. Pro-vozovatelé lukrativních prostor svatebního obřadu si mnou ruce, půjčovny svatebních šatů se rozrůstají jako houby po dešti. I pro floristy a majitele květinových obchodů se ve svatbách skrývá finanční potenciál. Měli by ji umět využít a poradit často nezkušeným nevěstám s výzdobou pro jejich šťastný den. Někdy se totiž stane, že pro nevěstu je svatební kytice pouhým doplňkem, něčím, co jí zabírá jednu ruku. O přístupu k další výzdobě ani nemluvím. A na to by se měli opravdoví profesionálové zaměřit.