Floristika-časopis pro floristy, květináře, aranžéry

Přestože je máj časem lásky, málokterý pár si troufne jít do rizika svou lásku zpečetit právě v květnu, který je od pradávna pro svatby zapovězen. Podle původních lidových tradic svatba v tomto měsíci znamená: „Svatba v máji, nevěsta na máry.“

S novým rokem se roztrhne pytel s veletrhy, na kterých se prezentují trendy nastávající sezóny. Všichni, kteří se pohybují v oblasti designu a tvůrčích profesí, netrpělivě očekávají, co nám tzv. trend makers – tvůrci trendů nabídnou. Když se těchto lidí zeptáte, jakým způsobem trendy vznikají, popisují své postupy v zásadě stejně. Jak monitorují trendy v módě, užitém designu, umění… Ale kde je ten počátek, u kterého celý kolotoč začíná a jak je možné, že se tvůrci trendů po celém světě nakonec sejdou v podstatě ve stejném bodě? Existuje teorie, o empatii tvůrčích osobností, jsou vnímavější a dokážou vycítit, že je „to něco“ ve vzduchu. Možná, že se soustředí na celkový stav společnosti, a podle toho, jaké emoce převládají, na ně reagují? Myslím tím něco ve smyslu trendů padesátých let, kdy byly v módě barvy a rozverné vzory jako kontrast k uplynulému těžkému období nebo období Květinových dětí v šedesátých letech.

V době, kdy budete číst tento úvodník, bude již začátek nového roku v plném proudu. Nového roku nesoucí dvojčíslí 13. Mystického čísla, jehož symbolika provází lidstvo již po staletí. Dokonce i v dnešní moderní době, kdy se zdá být vše racionální, spousta lidí spojuje toto číslo s černou magií, považuje ho za nešťastné a připadne-li toto číslo na pátek, pro mnohé je to doslova katastrofa. Pro mě je až úsměvné, že výsledky ankety veřejného mínění ukazují, že 13. v pátek se obává každý pátý Čech a to se ještě nejednalo o spojení s rokem 2013.

Vážení čtenáři,

píši tento úvodník s vědomím, že se vůbec nehodí, aby byl čtenář zatahován do konkurenčních půtek dvou periodik. Ale na úvodník v posledním vydání konkurenčního časopisu Profi Florista nelze z naší strany nereagovat. Zmíněný úvodník je plný tendenčních nepravd a tak mi dovolte, abych se k nim v klidu a míru a bez osočování vyjádřil. A slibuji, že tak činím naposledy.

Vážení čtenáři časopisu Floristika, počínaje vydáním zářijového čísla se spolu budeme pravidelně setkávat na stránkách tohoto inspirativního dvouměsíčníku.
Moc se těším, že své znalosti spolu s aktualitami z tohoto oboru budu sdílet právě společně s Vámi.

Letošní, již 41. ročník Mistrovství ČR ve floristice s názvem Děčínská kotva, už klepe na dveře. Pro tento rok vybrala odborná komise sjednocující téma celého mistrovství, které zní Květina jako dárek. Soutěžící budou mít za úkol vytvořit čtyři dekorace. Podrobné propozice ke třem z nich jsou dobře známy, specifikace k úkolu čtvrtému s názvem Na křídlech fantazie se soutěžící a jejich doprovod dozví těsně před jeho zahájením.

Příjemně strávené vánoční svátky a bujaré oslavy příchodu nového roku jsou již za námi a chod života s vrátil opět do starých kolejí. Letošní rok však nebude pro mnohé z nás tak veselým jako tomu bylo v minulosti. Plánované ekonomické a sociální reformy, škrty v rozpočet a především zvýšení snížené sazby DPH se dotknou každého z nás. Do jaké míry zvýšení cen zboží a služeb ovlivní náš běžný život závisí nejenom na finanční situaci každého jedince, ale i na jeho životním stylu a nárocích. U většiny obyvatelstva však toto zvýšení cen výrazně zasáhne do měsíčního rozpočtu. Mnozí z nás si dvakrát rozmyslí, za co utratí své vydělené či uspořené peníze. Kupní síla rozhodně nebude tak ,,silná“ jak byla v minulosti a její dopad bude citelný ve všech oborech, ten floristický nevyjímaje.
Řada z vás již několik let zaznamenala výrazný úbytek zakázek, především těch z podnikatelské a státní sféry. Zákazníci čím dál tím více dávají přednost levnějšímu a méně kvalitnímu zboží. Nabídka supermarketů a řetězců tomuto stavu ještě napomáhá.
Většina z vás, především na menších městech, musela velice rychle reagovat na vývoj trhu a požadavky zákazníků a v boji o existenci zařadit do nabízeného sortimentu zboží, které s floristikou ne přímo či v některých případech vůbec souvisí. Mám tím na mysli především ne vždy vkusnou dárkovou keramiku, aromatické nebo kosmetické přípravky či dokonce pomůcky a krmivo pro domácí mazlíčky. Pokud tento ,,doplňkový prodej“ přispívá alespoň k částečnému zvýšení prodeji květin, tak je to zřejmě nezbytné.
Někteří z vás rovněž byli nuceni rozšířit nabídku svých služeb o projektování, realizaci či údržbu soukromých zahrad. Nejsou ani výjimky, kdy zákazníci využívají pouze kreativitu a zručnost floristy při zhotovování květinových dekorací z jimi dodaných květin.
Rok 2012 rozhodně nebude pro mnohé jednoduchý a řada z vás bude muset z existenčních důvodů ještě více přizpůsobit svůj sortiment zboží a služeb potřebám zákazníků.
Nerad bych prostřednictvím tohoto editorialu chtěl navodit negativní atmosféru, ba naopak. Pevně doufám, že i u nás to budou právě květiny, jenž přispějí ke zpříjemnění života, jako tomu bylo v Německu v období nedávné krize – když už si nemohli dovolit jezdit na drahé dovolené, tak si alespoň dopřáli trávit čas v příjemném prostředí svých domovů a zahrad.
Přestože není v silách našeho redakčního týmu udržet či ještě zvýšit množství vašich zakázek, budeme se i v tomto roce snažit vám na stránkách tohoto časopisu přinášet ukázky nových trendů a kreativních dekorací, jenž Vám mohou být inspirací ve vaší tvorbě. Vzhledem k velice pozitivním ohlasům, které jsme od vás obdrželi na vydání třech speciálních příloh časopis Floristika v loňském roce, budou tyto tématické a profilové přílohy pod názvem Floristika plus vydávány v letošním roce pravidelně, vždy v měsíci kdy není distribuce klasické Floristiky.
Pevně věříme, že čím více inspirativních a odborných informací z oboru floristiky vám poskytneme, tím více budete připraveni čelit možným následkům výše zmiňovaných reforem.
Do nového roku vám redakce časopisu Floristika přeje hlavně hodně zdraví, kreativity a mnoho spokojených zákazníků, jenž dokáží ocenit Váš talent.

Po roce se zase blíží Vánoce. Svátky pohody a klidu, jak jsme si jim navykli říkat. Pro mnohé však přinášejí honbu za dokonalými dárky, nejlepším stromečkem či čerstvým kaprem. I já každoročně podléhám tomuto stresu a vrhám se do vánočního úklidu, balení dárků a pečení a vaření jako většina „správných“ hospodyněk. Po Vánocích setřu pot z čela, pustím se do úklidu povánočního a hle, s Novým rokem již směřuji k dalšímu, prostresovanému roku.

Otázkou velikosti se lidstvo zabývá snad po celá staletí. I ve floristickém oboru je toto důvodem častých debat. Je lepší malá kytice skromných květů nebo velká, plná exotiky, prostorná prodejní plocha nebo útulný malý obchůdek, a pompézní dekorace svatebního stolu či jednoduchá, zato působivá? Každá varianta má přece své kouzlo a i malé věci dokážou velké zázraky.

Přesně tak zněla otázka v jednom z dílu zábavného televizního pořadu Nikdo není dokonalý. Pro ty, kteří tento pořad neznají, malé vysvětlení. Jedná se o humorný pořad, který je takovou malou sondou do hlubin neznalosti českého národa. Kladením otázek z nejrůznějších vědních oborů či lidských činností moderátor zjišťuje úroveň vzdělanosti českého národa v nejrůznějších koutech naší země. Jedna z otázek, na kterou se moderátor pořadu ptal obyvatel městské části Prahy 4 a Jablonce nad Nisou, zněla Kdo nebo co je Florista?
Odpovědí na tuto otázku bylo například, že florista je hudebník hrající na hudební nástroj. Pro jiné znamená slovo florista označení nauky o přírodě. Zcela mě však šokovala odpověď, že pojem florista někdo může považovat za označení nemoci či úchylky. Je až neuvěřitelné, že z dotazovaných byl schopen nejblíže popsat význam této lidské činnosti pouze jeden respondent.
Tak vysoká neznalost významu slova florista u našich občanů mě vedla k tomu, že jsem chtěl zjistit odkud pramení. Má zvědavost se však velice rychle změnila ve velké zklamání, když jsem zjistil, že toto slovo není uvedeno v řadě současných jazykových ani výkladových slovníků. Malou útěchou se mi stal Příruční slovník jazyka českého z období 1935–1957, kde je pod slovem florista uvedeno ,,někdo kdo se zabývá sbíráním květin některé oblasti nebo milovník a odborný pěstitel zahradních květin“. Přestože výklad slova nevystihuje přesný popis této lidské činnosti, narozdíl od celosvětově známé mnohojazyčné webové encyklopedie Wikipedie, je v tomto ,,zastaralém“ slovníku alespoň uvedeno.
Se slovem florista se tak veřejnost setkává opravdu jen ojediněle a pro většinu lidí je toto slovo nedefinovatelným pojmem.
Zdali pravý obsah slova florista více zdomácní v jazykové zásobě našeho národa, závisí z velké části právě na vás. Informujte tak vaše zákazníky s kým mají tu čest, sami moc dobře víte, že význam slova prodavač květin a florista a s ním poskytované služby se výrazně liší.

V rukou držíte již třetí číslo časopisu Floristika nabité jako vždy spoustou inspirativních fotografií, rad a doporučení. Není to však to jediné, co jsme pro vás floristy, v tomto měsíci připravili. Nabídku knih z našeho vydavatelství obohatí v průběhu května hned dvě odborné publikace.
První z nich, jíž se dostalo křestu na výstavě Flora Bratislava, nabízí inspirace pro svatební floristiku. Kniha s názvem Květiny pro nevěstu přináší na necelých 200 stranách přehledné rozdělení jednotlivých svatebních kytic a dekorací. Zaměřuje se jak na tradiční kulaté a převislé kytice, nechybí však ani mnoho alternativních svatebních kytic a dekorací. Mnohá nevěsta se jistě nechá zlákat krásou svatebního věnečku či žezla a neopovrhne ani květinovou přízdobou účesu či šatů. Knihu lze využít jako inspirativní katalog i jako učební text – začátek je věnován technickým a estetickým požadavkům na floristické dílo, pokračuje přehledem jednotlivých svatebních kytic a dekorací s mnoha celostránkovými fotografiemi a v závěru zodpoví otázky položené v jednotlivých kapitolách. Všechny dekorace jsou doplněny přehledem použitého materiálu, a to jak rostlinného tak dekoračního, stupněm obtížnosti a odhadem časové náročnosti. Zárukou kvality této publikace je i odborná spolupráce se známou floristkou Ing. Marií Bittnerovou, která se stala její lektorkou.
Druhou publikací, na kterou již většina z vás netrpělivě čeká, je učebnice Floristika. Jedná se o aktualizované a doplněné vydání učebnic Floristika I. a II., které vznikly v roce 2007 na Střední škole zahradnické a zemědělské Děčín-Libverda. Slavnostní představení a pokřtění této publikace je plánováno na 40. Mistrovství České republiky ve floristice Děčínská kotva. Společně s letošními vítězi tak spatří světlo tato dlouho očekávaná publikace v novém a slušivém kabátku. Velký formát a rozšíření na více než 400 stran dovolilo vedle doplnění a aktualizace textů přidat i množství názorných či inspirativních fotografií. Kniha jich odhadem obsahuje 1500. Původní členění zůstalo, mnohé kapitoly se však rozrostly či byly důkladně přepracovány. K 16 autorům publikace patří mnozí přední čeští floristé a zkušení pedagogové odborných středních a vysokých škol.
Necháme na Vašem posouzení, jak se nám tyto knihy povedly. Věříme, že budou přínosem pro všechny, kteří se floristikou zabývají profesně i pro ty, kterým je oblíbeným koníčkem.

To vám přeje Helena Piková

I když ve vydavatelství časopisu Floristika pracuji již téměř devět měsíců a s mnohými z vás jsem se setkala na různých akcích, prostor na této stránce se mi dostává poprvé. Jak jsem sama mohla poznat, práce redaktora je činorodá a také časově náročná. Příprava podkladů pro časopis zahrnuje objíždět maximum floristických akcí, oslovovat floristy pro spolupráci nebo kontaktovat externí autory pro odborné příspěvky.

pro rok 2011 jsme pro vás, vážené čtenáře časopisu Floristika, připravili opět nějaké novinky. Ale dovolte mi ještě ve stručnosti zrekapitulovat rok loňský.

Tak už je to zase tady. Období adventu, Vánoc a přicházejícího Nového roku se objevilo na aktuálním listu kalendáře. Vstupujeme do období vánočního nakupování, shonu a neklidu. Snažíme se dohonit vše, co jsme si pro tento rok naplánovali, nakoupit dárky pro naše blízké a ještě si udržet trochu energie na večerní či víkendový vánoční úklid a pečení.

Jedním z hlavních cílů časopisu Floristika je seznamovat s nejnovějšími floristickými inspiracemi, technikami, novinkami a trendy. Přestože se vás na stránkách časopisu snažíme průběžně informovat o dění a vývoji domácí a zahraniční floristické tvorby, podle mnoha ohlasů jsme zjistili, že by jste uvítali ještě více informací z floristického oboru. Na tento požadavek velice pružně zareagovalo naše vydavatelství časopisu Floristika Profi Press s. r. o., a přináší vám letos hned dvě nové publikace.